La Carta

Quanto incide l'aspetto esteriore sulla percezione del gusto? Spesso la nostra mente ci porta ad associare a determinati drink anche un preciso sapore, ma tutto può essere qualcos'altro. 

E' la sfida che vi lanciamo con questi signature cocktail; un divertente "gioco degli equivoci" per scoprire come quelli che all'occhio sembrano una cola, una birra o un whisky, in realtà possono essere anche tutto l'opposto...

SCOTCH...DA PACCHI

vodka; infusione di the, carota, cetriolo e zenzero; caramello

Un sorso di grande freschezza che risveglia il palato con note vegetali e leggermente speziate. Un intrigante viaggio verso Oriente, per chi ama i sapori semplici ma avvolgenti. 

LOCA COLA

gin; the verde; menta eucalipto, Meyers bitter; Chartreuse; ascorbico 

Sentori erbacei e gusto dolce e pungente si alternano nel bicchiere regalando alla bocca un senso di pulizia piacevole e persistente. Dedicato ai cultori delle sensazioni amaricanti.

BIRRA?

infuso di the alla pesca; whisky; bitter; sale; sciroppo chinotto 

Beverino e dissetante, dietro al suo aspetto ambrato nasconde un corpo vellutato in cui emergono note fruttate, saline e torbate. Perfetto per chi cerca carattere e sapori decisi. 

AH PERO'...SPRITZ!

extra dry; genepy; grappa; acido citrico 

Amabile e accattivante, stupisce con sentori balsamici ed erbacei che si aprono in bocca regalando grande struttura e pienezza. Pensato per i cultori dei gusti netti e non convenzionali. 

CALICE DIVINO [analcolico]

barbabietola; mirtillo; mirtillo californiano; agar agar 

Colore rubino intenso e gusto dolce riempiono elegantemente il calice rilasciando profumi di sottobosco, per un abbraccio vellutato e setoso.

IL NONNO

gin; vitamina C; zucchero liquido; fiori di sambuco 

Fresco e aromatico, ravviva il palato con fare leggero e una decisa carica energizzante. Un drink che, a dispetto del nome, profuma di giovinezza e di estate. 

NEGRONI, NE' ALCOL [analcolico]

cordial lime, rabarbaro; genziana 

Acidità e note vegetali si mescolano armoniosamente regalando al drink equilibrio e vitalità in un sorso pulito, ma di grande carattere. Il giusto punto d'incontro tra freschezza e personalità. 

IL CAFFE' DELLA PEPPINA

rhum scuro; lime; caramello; aria di nocciola 

Intenso e avvolgente, alterna aromi legnosi e speziati a note botaniche e stupisce con un finale affascinante: dolce e suadente. La scelta ideale per chi vuole struttura, senza rinunciare alla morbidezza. 


La proposta del Caffè non si limita alla sera. Dalla colazione all'ora di  cena, lasciatevi ispirare dalla nostra proposta golosa: dai "cappuccini" d'autore firmati dal nostro Erik ai panini di Marcello, e poi insalate, hamburger e i piatti espressi creati ad hoc dalla  nostra cucina. Cercate in carta il piatto che fa al caso vostro e...buon appetito!