Mercoledì 9 e giovedì 10 maggio torna Rossodisera

06.05.2018

Mercoledì 9 e giovedì 10 maggio l'appuntamento con Rossodisera si rinnova ad Alessandria e Acqui Terme.

Mercoledì, ospiti del Caffè degli Artisti saranno Andrea Ciberti e Edoardo Trocca dell'Osteria del Gallo Martino di Frascaro - AL (via Cavour, 3 - tel. 0131 278272). Oltre al nostro aperitivo, la proposta degli chef comprenderà insalata russa del Gallo Martino e capunet all'Alessandrina. In abbinamento, chi vorrà potrà gustare il drink preparato dai nostri bartender: Arzente 0 anni, acido citrico (vitamina C), zucchero liquido di canna, 2 dash di assenzio Quaglia, creme de Cassis. 

Giovedì 10, il nostro format sarà anche al Caffè dei Mercanti di Acqui Terme. Con affaccio diretto su piazza della Bollente, Elia Botto dell'Osteria Da Cecco di Bosia - Acqui (via Provinciale, 11 - tel. 0173 380208) proporrà carne cruda battuta a coltello condita con acciuga, tuorlo d'uovo marinato, nocciole e spuma al caprino di propria produzione, ma anche vitello tonnato con salsa tonnata (un'antica ricetta alla Vallebelbo). Il nostro cocktail? In abbinamento per voi: Acqua di Vitae Mazzetti 0 anni, vermouth bianco Bordiga, doppio Carvi, sale. 


Che dire....dalle 19 #civediamoalcaffe!