Il potere medicinale

del cocktail

Il Gin Tonic ha origine in India, ai tempi del dominio britannico. Un'epoca particolarmente difficile per via della diffusione della malaria, una malattia che poteva essere curata solo con erbe medicinali. Gli ingredienti che compongono il Gin Tonic, non a caso, sono stati inventati da medici. Il gin, chiamato "jenever" fu inventato da un medico olandese, il Dr Sylvius, e fu proprio dagli olandesi che gli inglesi presero la ricetta per produrne una propria versione, che chiamarono "gin".

Dopo il gin, nel 1736 scoprirono anche i poteri di una corteccia indigena chiamata cinchona, molto efficace contro la malaria. Ne nacque un "tonico" al chinino che il chimico tedesco Johann Jacob Schweppe, qualche anno più tardi, trasformò in un'acqua tonica da utilizzare a scopo terapeutico.

Nel XVIII secolo, quando gli inglesi colonizzarono l'India, portarono con sé sia il gin sia la tonica e, unendoli al lime, crearono il Gin Tonic.